Yemekler

Yeşil Mercimek Ekmeği Nasıl Yapılır?

Glutensiz ekmek diye geçen kimi yerlerde karatay diyet ekmeği olarakta bilinen yeşil mercimek ekmeği

Yeşil Mercimek Ekmeği Nasıl Yapılır?

Yeşil Mercimek Ekmeği Nasıl Yapılır? Fırınlarda onlarca çeşit ekmek varken, neden bir de evde uğraşıp ekmek yapalım ki? Demeden geçemiyor insan. Fakat yakından biraz daha yakından olaya müdahil olduğumuzda kazın ayağı hiçte göründüğü gibi değil. Çünkü Evde yapacağınız yeşil mercimekten ekmek, fırındaki ekmeklerle mukayese edilemeyecek kadar sağlıklı, doyurucu ve bir o kadarda lezzetlidir.

Her şeyden önce yeşil mercimek, tam bir trigliserid düşmanıdır. Vücudumuzda bulunan ve özellikle kanda dolaşan yüksek trigliserid miktarları damarsal hastalıklardan, kalp krizi ve felç gibi hastalıklara varana dek birçok hastalığa neden oluyor. Yeşil mercimek kandaki bu yüksek trigliserid oranlarını düşüren çok önemli bir bakliyattır.

Kaldı ki şeker hastaları, kolesterolü yüksek olanların güvenle tüketebileceği bu ekmektir. Çünkü yeşil mercimekten müteşekkil bu ekmek, tıpkı akranı kırmızı mercimek ekmeği gibi şekeri yükseltmez, kolesterole iyi gelir. Dahası tahıllardan yapılan fırın ekmekleri gibi sizi kısa sürede acıktırmadığı için gün boyu tok gezersiniz. Bu yüzden yeşil mercimek ekmeğini diyet listelerinizi de dâhil edebilirsiniz. Şimdi sözü daha fazla uzatmadan Yeşil Mercimek Ekmeği Nasıl Yapılır? Tarifine geçelim

Yeşil Mercimek Ekmeği İçin Malzemeler


  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • ½ su bardağı yoğurt
  • 1 tutam tuz
  • ¼ su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • ½ demet dereotu
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu
Yeşil Mercimek Ekmeği Nasıl Yapılır?

Yeşil Mercimek Ekmeği İçin Talimatlar


1 Geceden yeşil mercimekleri üç su bardağı kaynamış suyla ıslatıp, kapağı kapalı bir tencere içinde sabaha kadar bekletiyoruz. Sabah mercimekleri bir süzgece alarak yıkıyoruz ve iyice suyunun akmasını bekliyoruz. Daha sonra, rondodan incecik olana kadar geçiriyoruz. Yumurtayı, bir karıştırma kabında mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Mercimek de dâhil tüm malzemeleri ilave edip, karıştırıyoruz ve yağlayıp çörek otu serpiştirdiğimiz bor cama döküyoruz. Üzerine de susam serpiştirerek, 170 derece fırında yaklaşık kırk dakika kadar pişiriyoruz. Kürdan testi ile ekmeğin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

2 Karatay diyet ekmeği diyerek de adlandırılan bu ekmek daha çok kırmızı mercimekle yapılır. Fakat karatay diyet ekmeği diye bahsedilen bu ekmek isteğe göre burada olduğu gibi yeşil mercimekle de yapılabilir. Kahvaltılarda veya diğer ana öğünlerde ekmek yerine tüketebilirsiniz. Eğer beyaz ekmeği hiçbir şekilde tüketmek istemiyorsanız, bütün öğünlerinizde yeşil mercimek ekmeğini tüketebilirsiniz. Malzemelerde yer alan lor peynirini kullanmak zorunda değilsiniz. Lor peynirinin yerine başka bir peynir kullanabileceğiniz gibi, hiç peynir kullanmadan da bu ekmeği yapabilirsiniz.

Yeşil Mercimek Ekmeği Püf Noktalar

Peynir kullanmadan yapılan bu ekmeğin peynirsiz çok daha iyi piştiğini fark ettim. Ayrıca yine bu ekmeğe tam ya da çekilmiş ceviz, fıstık veya ay çekirdeği katarak farklı bir lezzet elde edebileceğiniz gibi, yine dereotu katmadan da yapabilirsiniz. Sade veya karışımı bol bir ekmek türü yapmak tamamen damak zevkinize kalmış. Şimdiden afiyet olsun.

Yeşil Mercimek Ekmeği Tarifi

YouTube video

Yeşil Mercimek Ekmeği Nasıl Yapılır? adlı konumuza son verirken yeşil mercimek ekmeği tarifi ile alakalı başka videolar izlemek isterseniz buraya tıklayarak youtube üzerinden izleyebilirsiniz.

Değerlendirmeler ve Puan Tablosu

Yemeğin Lezzet ve Sunumu - 10
Yemeğin Yapım Kolaylığı - 9.8
Yemeğin Pişme Süresi - 10
Malzeme Tedarik Kolaylığı - 10

10

TOPLAM

Yukarıdaki kriterler göz önünde bulundurularak verilen puan:

User Rating: 4.73 ( 5 votes)

Keyifli Admin

Medeniyetimiz, ahlaki değerlerimiz ve bu vatan toprağı bizim için değer konmaz birer hazine niteliğindedir. Keyifli Bilgi yapabildiği kadar, sizlerin de desteğiyle bu hazinelerin hepsine taliptir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Bize destek olmak ve siteyi doğru görüntülemek için, lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak sayfayı yenileyin.