Yemekler

Kırmızı Mercimek Ekmeği Nasıl Yapılır?

Karatay diyet ekmeği olarak bilinen, diyet listelerinin vazgeçilmezi olan ve kilo verdiren Mercimek Ekmeği

Kırmızı Mercimek Ekmeği Nasıl Yapılır?

Kırmızı Mercimek Ekmeği Nasıl Yapılır? Öncelikle biz kırmızı mercimekten ekmek tarifi veriyor olsak ta bu ekmeğin yeşil mercimekle de olabildiğini hatırlatalım. Evet, işin lezzet boyutunu bir kenara bırakırsak; kafanızda, neden mercimekten ekmek yapalım? Ya da hazır onlarca ekmek türü varken, neden mercimek ekmeğiyle uğraşalım? Gibi bir düşünce belirebilir. Tabi bu düşüncenin belirmesi için, ailenizden birilerinin şeker hastası olmaması gerektiği de bir gerçek…

Efendim mercimekli ekmek, o müthiş lezzetinin yanında, şeker hastaları için çok önem arz ediyor. Çünkü şeker tanısı konan hastaların buğday ürünlerinin hepsini terk etmesi gerekiyor. Nitekim bu çok açık bir şekilde dillendirilmese de, ister tam buğday olsun, ister normal ekmek olsun fark etmiyor, şeker hastalarının şekerini tıpkı bir şeker gibi yükselten besinlerin başında tahıl ürünlerinden yapılan ekmekler geliyor.

Öte yandan mercimekten yapılan ekmeğin müthiş bir özelliği daha var ki o da sizi acıktırmaması. Bu yüzden bilenler tarafından diyet listelerinin de başında gelen bir yiyecek. Öyle ki birkaç dilim mercimekli ekmekle bütün gün tok gezebilirsiniz. Sözü daha fazla uzatmadan hemen kırmızı mercimekten ekmek nasıl yapılır? Tarifine geçelim

Mercimek Ekmeği İçin Malzemeler


  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • ½ su bardağı yoğurt
  • 1 tutam tuz
  • ¼ su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • ½ demet dereotu
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu
Kırmızı Mercimek Ekmeği Nasıl Yapılır?

Mercimek Ekmeği İçin Talimatlar


1 Geceden mercimekleri 3 su bardağı kaynamış suyla ıslatıp, kapağı kapalı bir tencere içinde sabaha kadar bekletiyoruz. Sabah mercimekleri bir süzgece alarak yıkıyoruz ve iyice suyunun sarkmasını bekliyoruz. Daha sonra, rondodan incecik olana kadar geçiriyoruz. Yumurtayı, bir karıştırma kabında mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Mercimek de dâhil tüm malzemeleri ilave edip, karıştırıyoruz ve yağlayıp çörek otu serpiştirdiğimiz bor cama döküyoruz. Üzerine de susam serpiştirip, 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Kürdan testi ile ekmeğin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

2 Karatay diyet ekmeği diyerek de adlandırılan bu ekmeği kahvaltılarda ekmek yerine tüketebilirsiniz ya da acıktığınız ara öğünlerde. Eğer beyaz ekmeği hiçbir şekilde tüketmek istemiyorsanız, bütün öğünlerinizde mercimek ekmeğini tüketebilirsiniz. Malzemelerde yer alan lor peynirini kullanmak zorunda değilsiniz. Lor peynirinin yerine başka peynir kullanabileceğiniz gibi, hiç peynir kullanmadan da bu ekmeği yapabilirsiniz. Peynir kullanmadan yapılan bu ekmeğin bu durumda daha iyi piştiğini fark ettim. Ayrıca yine bu ekmeğe ceviz, fıstık veya ay çekirdeği katarak farklı bir lezzet elde edebileceğiniz gibi, yine dereotu katmadan da yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Mercimek Ekmeği Tarifi

YouTube video

Videoda kendi tarifiyle bize eşlik eden Deniz beye teşekkür ediyor, Kırmızı Mercimek Ekmeği Nasıl Yapılır? adlı konumuza son veriyoruz. Öte yandan mercimek ekmeği ile alakalı başka videolar izlemek isterseniz, onu da buraya tıklayarak youtube üzerinden izleyebilirsiniz.

Değerlendirmeler ve Puan Tablosu

Yemeğin Lezzet ve Sunumu - 10
Yemeğin Yapım Kolaylığı - 9.8
Malzeme Tedarik Kolaylığı - 10
Yemeğin Pişme Süresi - 10

10

TOPLAM

Yukarıdaki kriterler göz önünde bulundurularak verilen puan:

User Rating: 4.49 ( 7 votes)

Keyifli Admin

Medeniyetimiz, ahlaki değerlerimiz ve bu vatan toprağı bizim için değer konmaz birer hazine niteliğindedir. Keyifli Bilgi yapabildiği kadar, sizlerin de desteğiyle bu hazinelerin hepsine taliptir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Bize destek olmak ve siteyi doğru görüntülemek için, lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak sayfayı yenileyin.