Karabuğday Greçka Pilavı Nasıl Yapılır?

Karabuğday Greçka Pilavı Nasıl Yapılır?

Karabuğday Greçka Pilavı Nasıl Yapılır? Daha önceki bir konumuzda karabuğdayın faydaları ve karabuğdayla yapılan ekmekten bahsetmiştik. Şimdi bu konumuzda ise karabuğday ile yapılan pilav tarifi vereceğiz. Şimdi belki ilk defa bu konuyu gören bir kardeşimiz “Neden karabuğday ile pilav yapalım ki?” şeklinde düşünebilir. Bu tür soruları egale etmek için kısaca…

Karabuğdayın en önemli özelliği glüten içermemesidir. Bu yüzden çölyak hastalarının güvenle tüketebileceği bir besin maddesidir. Öte yandan karabuğday diyabet hastaları içinde ideal besindir. En önemli özelliklerinden biri de düşük kalorili bir besin olmasıdır.

Karabuğday hakkında daha derin bilgi sahibi olmak istiyorsanız, karabuğdayın faydaları adlı konumuza göz atabilirsiniz. Şimdi hemen dört kişilik, Karabuğday Greçka Pilavı Nasıl Yapılır? Tarifine geçelim.

Karabuğday Pilavı İçin Malzemeler

Karabuğday Pilavı İçin Talimatlar

1 Kokusuz bir karabuğday pilavı hazırlamak için karabuğdayı bol suda on kez yıkamanız gerekir. İyice yıkadığınız karabuğdayı, daha kolay pişmesi için otuz dakika kadar sıcak suda bekletin. Ve sonra suyunu süzdükten sonra birkaç kez daha yıkayın. Tencereye zeytinyağını alın. Soğanları ve sarımsakları orta ateşte kavurun. Ardından kabukları soyulup, doğranmış domatesleri de tencereye atın. Bu karışımı iyice kavurun.

2 Sonra yarım saat kadar bekletip süzdüğünüz karabuğdayları da tencereye alın. Karabiber vee arzu ettiğiniz baharatlar varsa onları son olarak da tuzu ekleyin. Karabuğdayı tencereye aldıktan sonra birkaç dakika kavurun. Ardından iki su bardağı kadar kaynar olmayan sıcak suyu karabuğdayların üzerine dökün ve tencerenin kapağını kapatın. Su kaynayana kadar orta ateşte, kaynayınca kısık ateşte karabuğday suyunu çekene kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun.

Zehra Ablanın Glutensiz Greçka Pilavı

Karabuğday Greçka Pilavı Nasıl Yapılır? adlı konumuza son verirken, zehra ablanın tarifinden farklı glutensiz karabuğday pilavı tarifi izlemek isterseniz, buraya tıklayarak youtube üzerinden izleyebilirsiniz.