Yemekler

Ispanaklı Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

Ispanak ve peynirin mükemmel uyumuyla harmanlanan bu börek, hem göz alıcı görüntüsüyle sofranızı...

Ispanaklı Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

Ispanaklı Peynirli Börek Nasıl Yapılır? Türk mutfağının zengin lezzetleri arasında önemli bir yere sahip olan börek, her öğünde sofralarımızı süsleyen, geleneksel bir lezzet olarak bilinir. İster kahvaltıda, ister akşam yemeğinde olsun, böreği özel kılan şey, içinde barındırdığı farklı malzemeler ve yöresel dokunuşlarla zenginleşen tatlarıdır. Bu kez, soframıza sağlıklı ve lezzetli bir alternatif getiriyoruz: Ispanaklı Peynirli Börek.

Ispanak ve peynirin mükemmel uyumuyla harmanlanan bu börek, hem göz alıcı görüntüsüyle sofranızı renklendirecek hem de damaklarınıza unutulmaz bir lezzet sunacak. Sokak lezzetlerinden esinlenerek hazırladığımız bu tarif, adeta bir Anadolu klasiği olan böreğin özgün bir yorumunu sunuyor.

Sağlıklı ve Hafif: Ispanak ve Peynirin Buluşması

Ispanak vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olmasıyla bilinir. Antioksidan gıda özellikleriyle bağışıklık sistemini desteklerken, lif içeriğiyle sindirim sistemine dosttur. Diğer yandan, peynirin yoğun lezzeti ve protein kaynağı olmasıyla bir araya geldiğinde, bu börek hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar.

Böreğin hamuru ise, ince ve kat kat olacak şekilde açılarak nefis bir kıtır kıtır dokuya sahip olacak. Ispanak ve peynirin lezzetini içeri çekerek, bir dilim alındığında damaklarda bıraktığı tat, günlük koşuşturmanın yorgunluğunu unutturacak kadar özel.

Sokak Lezzetleri Evimize Geliyor

Bağdat Caddesinin meşhur börekçilerinden ilham alarak hazırladığımız bu tarif, sokak lezzetlerini evinize taşımanın keyfini sunuyor. Geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan börek, her evde kolaylıkla hazırlanabilir. Siz de misafirlerinize veya ailenize sağlıklı ve lezzetli bir sürpriz yapmak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tarifimiz, adım adım uygulamasıyla herkesin rahatlıkla yapabileceği bir yapıya sahiptir. Malzemelerin uyumu ve hazırlık aşamalarındaki pratiklik, bu böreği herkesin mutfağına taşımanın kapılarını aralıyor. Yapılışı kadar sunumuyla da göz dolduran bu börek, sofralarınıza şıklık katmanın yanı sıra sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Ispanaklı Peynirli Börek tarifimizle, sadece mutfakta değil, sofranızda da bir şölen yaratmaya hazır olun. Geleneksel lezzetlere modern bir dokunuşla yaklaşan bu tarif, Bağdat Caddesi’nin tarih kokan sokak lezzetlerini evinizde yaşamanız için bir davet niteliğindedir. Şimdi, mutfağınıza geçme zamanı!

Ispanaklı Peynirli Börek Malzemeleri

  • 2 su bardağı taze ıspanak (yıkanmış, doğranmış)
  • 1 su bardağı beyaz peynir (rendelenmiş veya ezilmiş)
  • Yarım su bardağı lor peyniri
  • 1 adet orta boy soğan (isteğe bağlı, doğranmış)
  • Yarım su bardağı taze maydanoz (doğranmış)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber (baharatlar kişisel tercihe göre ayarlanabilir)
  • 1 yumurta beyazı (hamurun üzerine sürmek için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, böreğin üzerine serpmek için)

Ispanaklı Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

 Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

1 Ispanaklı peynirli börek, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan böreğin, sağlıklı ve hafif bir alternatifini sunan nefis bir tariftir. Bu lezzetli böreğin hamuru için dört su bardağı un, yarım su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı yoğurt, yarım su bardağı süt, bir yumurta sarısı, yarım paket kabartma tozu ve yarım çay kaşığı tuz kullanılır. Hamur, yoğrulup dinlendirildikten sonra ince yufkalara ayrılır.

2 İç harcında ise taze ıspanak, beyaz peynir, lor peyniri, doğranmış soğan, taze maydanoz, sıvı yağ, tuz ve karabiber bulunur. Bu zengin iç harç, böreğe hem besleyici öğeler katar hem de eşsiz bir lezzet profili oluşturur. Ispanaklı peynirli börek, geleneksel malzemeleri modern bir anlayışla birleştirerek sofralarımıza özel bir şölen sunar.

3 Hazırlanan hamur parçaları açılarak iç harçla buluşturulur, rulo şeklinde sarılarak tepsiye yerleştirilir. Üzerine yumurta beyazı sürülüp, tercihe bağlı olarak susam veya çörek otu serpilir. Ardından, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börek kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan ıspanaklı peynirli börek, sıcak ya da ılık olarak dilimlenip servis edilebilir.

4 Bu tarif, sadece lezzet açısından değil aynı zamanda sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle de öne çıkar. Ispanak, vitamin ve mineral zengini yapısıyla besleyici bir içerik sunarken, peynirin lezzeti böreği tamamlar. Pratik hazırlanışıyla herkesin mutfağında kolaylıkla uygulayabileceği bir tarif olan ıspanaklı peynirli börek, sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet katar. Afiyet olsun.

Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi İçin Püf Noktalar

Ispanaklı peynirli börek tarifini hazırlarken lezzetin ve dokunun mükemmel olması için dikkat edilmesi gereken püf noktalar şunlardır:

Hamurun Kıvamı: Hamurun yumuşak ve elastik olması için unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurunuz çok sert veya çok yumuşak olmamalı; bu nedenle un miktarını kontrollü bir şekilde ayarlayın.

Ispanak Hazırlığı: Ispanakları iyice yıkayın ve suyunu sıkarak doğrayın. Ispanakları doğradıktan sonra fazla suyunun boşaltılması, böreğin iç harcının kıvamını etkilemeyecektir.

İç Harcın Suyunu Kontrol Etme: Ispanak ve peynir iç harcının su salmaması için bu malzemelerin iyice suyu sıkılmalı veya süzülmelidir. Bu, böreğin iç harcının sulu olmasını engeller.

Yufkaların İnceliği: Yufkaları ince bir şekilde açmak, böreğin lezzetini artırır. Ayrıca, yufkaların arasına sürülen yağın her katı eşit bir şekilde kaplaması için dikkatlice çalışın.

Fırın Sıcaklığı: Fırını önceden ısıtın ve böreği sıcak bir fırında pişirin. Bu, hamurun kıvamını düzgün bir şekilde almasını sağlar.

Üzerine Yumurta Sürme İşlemi: Böreğin üst kısmının kızarması ve parlak bir görünüm kazanması için üzerine sürülen yumurta beyazını dikkatlice uygulayın. Bu, böreğin görsel olarak daha çekici olmasını sağlar.

Fırın Kontrolü: Böreğinizi pişirirken sık sık kontrol edin ve gerektiğinde fırının sıcaklığını ayarlayın. Her fırın farklı olduğu için pişirme süresi de değişebilir.

Sıcak Servis: Ispanaklı peynirli böreği fırından çıktıktan sonra sıcak veya ılık olarak servis yapın. Börek, sıcaklığını koruduğunda lezzeti daha iyi ortaya çıkar.

Bu püf noktalara dikkat ederek, ıspanaklı peynirli böreğinizin mükemmel bir lezzet ve dokuya sahip olmasını sağlayabilirsiniz.

Ispanaklı Peynirli Börek Kaç Kaloridir?

Ispanaklı peynirli böreğin kalori miktarı, kullanılan malzemelere, porsiyon büyüklüğüne ve tarife göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, ıspanaklı peynirli börek, hamur ve iç harcındaki malzemelerin enerji içeriği nedeniyle orta düzeyde bir kalori değerine sahiptir.

Bir dilim (ortalama 100 gram) ıspanaklı peynirli böreğin yaklaşık olarak 200-300 kalori arasında olduğunu söyleyebiliriz. Ancak bu değer, tarife ve kullanılan malzemelere göre değişebilir. Eğer daha kesin bir kalori değeri öğrenmek istiyorsanız, kullandığınız malzemelerin marka ve miktarlarına bağlı olarak bir beslenme uzmanından veya beslenme hesaplayıcı araçlardan yardım alabilirsiniz.

Soslu Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

YouTube video

Ispanaklı Peynirli Börek Nasıl Yapılır? adlı konumuza son verirken, farklı peynirli ıspanaklı börek tarifleri için burayı tıklayarak youtube üzerinden izleyebilirsiniz.

Değerlendirmeler ve Puan Tablosu

Yemeğin Lezzet ve Sunumu - 10
Yemeğin Yapım Kolaylığı - 8
Yemeğin Pişme Süresi - 9.7
Malzeme Tedarik Kolaylığı - 10

9.4

TOPLAM

Yukarıdaki kriterler göz önünde bulundurularak verilen puan:

User Rating: 5 ( 1 votes)

Keyifli Admin

Medeniyetimiz, ahlaki değerlerimiz ve bu vatan toprağı bizim için değer konmaz birer hazine niteliğindedir. Keyifli Bilgi yapabildiği kadar, sizlerin de desteğiyle bu hazinelerin hepsine taliptir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Bize destek olmak ve siteyi doğru görüntülemek için, lütfen reklam engelleyiciyi devre dışı bırakarak sayfayı yenileyin.